• Wendy Spijker

VOORKOM GEBAKKELEI, KIES VOOR GOED KEUKENGEREI

Bijgewerkt: jul 11


Toen ik 8 jaar geleden het nest verliet had ik mijn uitzet al enige tijd op zolder klaarstaan. Zo ook mijn keukengerei. Mede dankzij mijn oma kon ik via een spaaractie van de Makro steengoede pannen bemachtigen en bij de Hoogvliet spaarde ik diverse Philips apparaten bij elkaar. De rest shopte ik voor een prikkie bij de Action, want ik ging toch zeker niet te veel uitgeven aan messen, spatels en snijplanken?


GOEDKOOP IS DUURKOOP!

Mijn moeder zweert bij kwaliteitsproducten en dat had ik ook (eerder) moeten doen, want de levensduur van goedkopere producten is (meestal) kort. Heel kort wat de messen betreft, want na één maand kon ik daarmee nog net een cherrytomaatje halveren.


Toen mijn passie voor koken groeide nam de interesse voor keukengerei ook toe. Ingrediënten maken het gerecht, maar ook keukengerei speelt zeker een belangrijke rol. Ik heb de afgelopen jaren veel producten getest en wil mijn favorieten graag met jou delen in onderstaande lijst.

HOTLIST


APPARATUUR

Bosch MSM88190 MaxoMixx staafmixer + accessoires

Magimix foodprocessor (3200XL, 4200XL + 5200XL) krachtige keukenmachine

Magimix power blender


BAKKEN, KOKEN + STOMEN

anti-aanbakfolie herbruikbaar bakpapier

bakplaat uitschuifbaar (36.5 - 52 cm)

stoombloem uitklapbaar voor het stomen van bijv. groenten + tempeh

tajine traditionele kookpot t.b.v. suddergerechten


BEWAREN + OPBERGEN

kruidenpotje met strooideksel glazen potjes + RVS draaidop voor gedroogde kruiden

squeezy fles voor het bewaren van bijv. dressing + huisgemaakte ketchup

voorraadpot met deksel (600 ml, 1200 ml + 1800 ml) glazen ovenbestendige schalen + bamboe deksel


DRANK E.D.

koffiefilter voor 1 à 2 koppen koffie + houder

koffiefilterzakjes chloorvrij + milieuvriendelijk

koffie maatlepel t.b.v. 1 kop koffie + sluitklem

theefilter RVS + siliconen dop voor (gedroogde) thee

thee maatlepel t.b.v. 1 kop thee


KLOPPEN + MENGEN

garde voor het luchtig kloppen van bijv. beslag

mengkom RVS

mengkom glas


LEPELS + SPATELS

pollepel van hout voor het maken van bijv. scrambled tofu

siliconen spatel bakken, koken + (leeg)schrapen


MALEN, PERSEN + RASPEN

citruspers 2-delige pers voor bijv. citroen, limoen + sinaasappel

knoflookpers ruim bakje + kleine metalen puntjes (onderzijde) om de overgebleven knoflook uit de pers te drukken

koffiemolen fijnmalen van koffiebonen + noten, pitten en zaden (tot meel)

notenkraker roestvrijstaal, voor het kraken van bijv. hazel-, macademia- en walnoten

rasp mini (2 in 1) rasp + mandoline voor kleine groenten zoals citroen + radijsjes

vierkante rasp 4 verschillende zijdes voor groenten + tempeh

vijzel fijnmalen van bijv. noten + kruiden


METEN + WEGEN

cups dosering van bijv. havermout, meel, noten + plantaardige melk

digitale weegschaal vanaf 1 g tot 5 kg nauwkeurig afwegen

maatbeker glas, vaatwasmachine proof + handige schenktuit

maatlepeltjes dosering van bijv. kruiden + olie


SCHAVEN, SCHILLEN + SNIJDEN

dunschiller schillen + schaven van groenten zoals aardappels, kool + wortels

julienne dunschiller rasp + oog voor het snijden van bijv. een citroenschil

snijplankenset met kleurcode systeem + houder

spiraalsnijder spiralen, spaghetti of schijfjes van groenten + fruit

tomatenmesjes snijden van groenten zoals knoflook, tomaat + ui


UITLEKKEN + ZEVEN

neteldoek voor het maken van soja- notenmelk + vegan kaas

vergiet afspoelen + afgieten (bonen, gekookte pasta, peulvruchten e.d.)


+

messenblok met kurken voet voor verschillende messen

sudderplaatje verdelen van de warmte/vlam + sudderen van gerechten

Dan rest mij nu nog één ding: titatoi!

(afgeleid van het woord: toi, toi, toi), 1 genieten, zich vermaken: geniet vandaag, herhaal het morgen!)


Wendy


Zijn er dingen die jij graag wil lezen op mijn blog of heb jij n.a.v. deze post nog vragen? Reageer hieronder, vul het formulier in op de contactpagina of stuur simpelweg een e-mail.

61 keer bekeken

SIGNED SEALED DELIVERED BY W'TJE